유통기한 소비기한 식품별 총정리!

식재료를 구입할 때 확인하는 유통기한! 구매 후에도 요리하기 전이나 먹기 전에도 꼭 확인하게 되는데요.

잠깐 잊고 있다가 유통기한을 넘기는 상황이 빈번히 발생하고는 합니다. 그럴 때마다 음식들을 버려야 할지 먹어도 괜찮을지 고민이 생기게 됩니다. 하지만 식품에 따라 소비기한이 따로 있다는 것을 알고 계신가요? 오늘은 유통기한과 소비기한의 차이점과 식품별 소비기한에 대하여 알아보겠습니다. 

 

 

■ 목차
1. 유통기한과 소비기한의 차이
2. 식품별 소비기한
3. 마치며

 

유통기한 소비기한 식품별 총정리

 

 

유통기한 소비기한의 차이

유통기한은 말그대로 식품을 유통하는 기간을 말합니다. 음식이 만들어지고 유통되어 판매될 수 있는 기간을 말하는 것인데요. 식품이 변질되지 않았더라도 유통기한이 넘은 음식은 판매를 할 수 없습니다.

반면 소비기한은 식품은 유통기한과는 별도로 음식을 먹어도 안전한다고 판단되는 기간을 말하는 것입니다. 그렇기 때문에 유통기한에 비하여 기간이 더 긴 특징이 있습니다.

소비기한은 음식을 섭취할 수 있는 최종 시한이므로 소비기한까지 넘기셨다면 음식을 폐기하시는 것이 바람직합니다.  

 

유통기한 소비기한 차이

 

 

식품별 소비기한

음식들에 따라 유통기한과 소비기한의 큰 차이가 있는데요. 짧게는 10일에서 길게는 1년 이상의 차이를 보이고는 합니다. 그럼 식품별 소비기한을 알아보겠습니다. 참고로 식품은 미개봉 상태에서 유통기한 경과 후부터의 기간을 소비기한을 말합니다.

 

 

요거트

요거트는 유통기한 경과 후 10일까지는 소비기한으로 섭취하셔도 안전합니다.

다만 앞서 말씀드린 것과 같이 미개봉 상태여야 하며 0~10℃사이에 냉장보관을 하셨을 때 드실 수 있는 기간입니다. 

 

계란

계란의 소비기한은 25일입니다. 즉, 유통기한 경과 후로 25일까지는 안전하게 드실 수 있는 것입니다. 계란의 적정 보관 온도는 0~10℃사이이므로 꼭 냉장 보관하시길 바랍니다.

 

▶ 상한 계란 구별 팁

혹시 상한 계란이 걱정되신다면 계란 구별 팁을 참고하시면 좋을 것 같습니다.

찬물에 소금을 풀어 소금물을 만드신 후 계란을 넣어보시면 상한 계란은 수면 위로 떠오르게 됩니다. 오래된 계란은 계란 안의 수분이 빠지며 공기로 바뀌기 때문인데요. 

이런 계란은 상한 계란이므로 섭취하시지 않도록 주의하시길 바랍니다.

 

유통기한 소비기한 식품별 총정리

 

우유

우유도 구매 후 유통기한을 자주 넘기는 식품 중 하나인데요. 우유의 소비기한은 45일입니다. 물론 개봉하지 않은 우유를 냉장 보관하였을 때 드실 수 있는 기한입니다.

오픈하신 우유는 빠른 시일 내에 드시는 것이 안전합니다.

 

 

두부

두부의 소비기한은 90일로 꽤 오랜 기간 섭취하실 수 있습니다.

두부 역시 미개봉 상태의 두부만 길게 드실 수 있는 점 참고하시길 바랍니다. 만든 두부를 소분해서 파는 경우 구입 후 빠른 시일내에 드셔야 안전하게 드실 수 있습니다.

 

식빵

식빵은 유통기한 경과 후 20일까지 드실 수 있습니다.

미개봉 상태의 식빵을 길게 보관하실 경우에는 냉장보관보다는 냉동보관을 하시는 것이 좋습니다. 냉장보관 시 식빵의 수분이 빠져나가기 쉽기 때문인데요.

냉동 보관된 식빵은 실온에서 30~1시간 정도 두시거나 토스트기를 이용하셔서 구워주시면 촉촉한 식빵을 드실 수 있습니다.

 

 

치즈

많이 드시는 슬라이드 치즈의 소비기한은 70일입니다.

치즈도 생각보다 긴 기간 안전하게 먹을 수 있는 음식인데요. 0~10℃사이에 냉장보관을 하셔서 안전하게 섭취하시길 바랍니다.

 

유통기한 소비기한 식품별 총정리

 

라면

간편하게 먹을 수 있는 라면은 8개월까지 먹을 수 있는 식품입니다.

라면 역시 유통기한보다 길게 섭취할 수 있는 음식인데요. 다만 라면에서 묵은 기름 냄새가 난다면 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

김치

한식 하면 대표적으로 떠오르는 음식, 김치의 소비기한은 6개월 이상입니다. 

김치는 묵은지가 되어도 먹을 수 있는 음식으로 보관만 잘하시면 6개월 이상 드실 수 있습니다. 만약 김치에 푸른곰팡이가 피어났다면 먹을 수 없으므로 버리시는 것이 좋습니다.

 

유통기한 소비기한 식품별 총정리

 

냉동만두

냉동만두는 유통기한이 지난 후 1년 이상도 섭취 가능한 식품입니다.

냉동보관이 꾸준하게 이루어졌고 잘 밀봉되어 있었다면 충분히 드실 수 있는 식품이니 안심하고 드실 수 있습니다. 

 

 

식용유, 참치캔

명절 선물로 많이 주고받는 식용유와 참치캔! 그러다 보니 사용하지 못하고 유통기한이 넘는 일이 많이 발생하고는 합니다. 이로 인해 먹지도 못하고 많이 버리기도 하였는데요.

하지만 이 두 식품은 긴 소비기한을 가지고 있습니다. 식용유의 소비기한은 5년, 참치캔의 소비기한은 10년 이상입니다. 

서늘한 곳에 잘 보관해두면 안심하고 드실 수 있으니 참고하시길 바랍니다.

 

유통기한 소비기한 식품별 총정리

 

 

마치며 

오늘은 식품별 유통기한과 소비기한에 대하여 알아보았습니다.

소비기한을 알아보며 생각보다 긴 기간에 놀라웠는데요. 구매한 식품은 되도록 빨리 먹는 것이 좋지만 그렇지 못할 경우 소비기한을 잘 알아봐야겠습니다. 

소비기한 내에 건강히 섭취하시길 바라며 이만 마치겠습니다. 

 

 

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